Hoy, viernes 20 de junio a las 18.00 horas, arranca en la Comarca Gúdar-Javalambre un concurso de cocina por equipos para mayores de 55 años, que bajo el nombre de «SeniorChef», pretende recopilar el recetario tradicional de la zona.
Organizado por la Agencia de Desarrollo Rural de Gúdar-Javalamabre (AGUJAMA), impulsada por el Proyecto Leader y a través del programa «Pon Aragón en tu mesa», el concurso tiene por objetivo recuperar la gastronomía comarcal tradicional «de una manera divertida y participativa», según han explicado en una nota de prensa los promotores de esta iniciativa.
Con participación de los 24 municipios de la Comarca, los equipos deberán presentar un plato con historia, una receta popular que esté vinculada a oficios, tradiciones o festividades de la comarca. Asimismo, deberán combinar «el saber y el sentir popular en torno a la gastronomía de antaño y el uso de los productos agroalimentarios propios de la zona».
Los requisitos de participación son: haber cumplido 55 años y presentarse con un equipo que esté compuesto por entre 2 y 4 personas. Los participantes deberán tener un vínculo estrecho con la comarca y deberán presentar brevemente la historia personal que para ellos evoca y gira en torno al plato elaborado. Las inscripciones deberán enviarse al correo electrónico ‘info@conexionimaginativa.com’.
Mucha suerte para todos los participantes!