El cocinero de 57 años de edad, origen francés y afincado en Barcelona, murió la madrugada del 4 de septiembre como consecuencia de una parada cardiorrespiratoria en la habitación de un hotel de Turquía, donde se encontraba para asistir a la primera edición del Mediterranean Culinary Days, un encuentro que se iniciaba con la cocina de España y para el que se le había elegido como representante.
Figueras dirigía el restaurante del hotel Mercer en Barcelona, tanto de su gastronómico como de su oferta más informal, el bistró Le Bouchon. Además, en esta última etapa profesional trabajaba junto con sus dos hijos, algo que según se ha informado en prensa, le hacía inmensamente feliz.
Descanse en Paz Jean Luc Figueras.