Vinagreta básica
29 / 04 / 2015
NIVEL DE DIFICULTAD 
VIDEO NO
AUTOR gastronomia
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Características
I
15 min
4 comensales
5€
500 kcal
Ingredientes
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de vinagre (de módena, de manzana, de vino blanco...)
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal al gusto
Elaboración
1
Juntamos todos lo ingrediente en un bol y con una varilla emulsionamos bien hasta conseguir que todos los ingredientes se integren. Esta mezcla al no ser una emulsión estable (como por ejemplo una mayonesa) los ingredientes se nos separán al cabo de un tiempo, con lo cual conviene emulsionarla justo en el momento de utilizarla.
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