Los próximos 17, 18 y 19 de julio 2014 se desarrollará en las instalaciones que la escuela Le Cordon Bleu tiene en Universidad Francisco de Vitoria (UFV) de Madrid, el curso «Huerta y Gastronomía en Madrid: de la Ilustración al siglo XXI».
Este curso se enmarca dentro de la iniciativa Madrid Jardín Gourmet 2014, impulsada por la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación Territorial de la Comunidad de Madrid y que tiene por objetivo promocionar «el placer y el encanto de los productos de la huerta y del propio espacio convertido en jardín comestible».
El precio es de 250€, tiene 35 plazas disponibles (50% de ellas becadas) y tendrá como profesores a cinco de los mejores chefs del momento: Mario Sandoval, Rodrigo de la Calle, Fernando del Cerro, Juan Antonio Medina y Daniel Ochoa.
Si vais a estar por Madrid esos días, ésta es una de las mejores (y más apetitosas) maneras de retomar el contacto con la tierra!