Este año el Fórum Gastronómico tendrá dos ediciones diferentes, una este mes de febrero en La Coruña y otra el próximo mes de octubre en Barcelona.
Esta próxima edición, Fórum Gastronómico Coruña ’14, se celebrará en el recinto ferial de ExpoCoruña del 23 al 25 de febrero y descubrirá, según ha afirmado su codirector Pep Palau, «cocineros jóvenes que van a marcar el futuro de la cocina gallega» y se convertirá en el «empujón» para una cocina a la que «todavía le falta mucho para tener el reconocimiento que se merece».
Aquí podéis consultar la programación.