El chef valenciano Ricard Camarena (1 Estrella Michelín y 3 Soles Repsol) ha anunciado el fin de su relación con el restaurante Ramses,donde se había encargado de la dirección gastronómica durante más de dos años.
Según ha indicado Camarena en su blog, el motivo de esta decisión está en la dedicación absoluta que requiere su actual proyecto empresarial, dentro del cual quiere poner especial esfuerzo en Canalla Bistro, «por lo que ambas partes han acordado concluir su ciclo de colaboración».
Desde aquí le deseamos (y auguramos) un gran éxito en el desarrollo de este proyecto empresarial que, estamos convencidos, también es en parte un proyecto personal.