Recetas
Habitas con foie
Picamos la cebolla tierna y la pochamos a fuego medio sin que coja color con un poco de ...
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Pisto express
Picamos el ajo muy fino y lo echamos en una cazuela o sartén con un buen chorro de ...
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Tosta de anchoa con guacamole y ajonegro
Para el guacamole Picamos muy fino la cebolla tierna. Si queremos que no repita la picamos, la ponemos ...
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Carpaccio de amanita caesarea
Limpiamos bien las setas de restos de tierra con un paño húmedo. Esta es una operación delicada que ...
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Risotto de hinojo y cabrales
Lavamos el hinojo y lo partimos por la mitad. Partimos una mitad en cubos medianos y reservamos la otra ...
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Vichyssoise de espárragos blancos
Lavamos y pelamos las patatas. Los espárragos blancos los lavamos bien y pelamos el tallo con un pelapatatas, ...
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