Recetas
Patatas bravas
Lavamos las patatas y las pelamos. Cortamos cada patata a lo largo y cada mitad otra vez a ...
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Mayonesa de ajo
El all-i-oli, como su nombre indica, solo tiene ajo y aceite, y su elaboración se hace en un mortero, machacando primero el ajo y echando luego el aceite muy poco …
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Rodaballo con parmentier de lima e infusión de moluscos
Para el parmentier de lima Mezclamos el puré de patatas con la ralladura de la piel de las dos ...
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Salsa brava
Picamos fino el ajo y la cebolla, lo sofreímos a fuego medio en un cazo con un chorro ...
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Arroz de pesto con anchoas y mayonesa de parmesano
Para las anchoas ligeramente curadas Limpiamos las boquerones y sacamos los lomos, o bien con la ayuda de un ...
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Quesadilla de jamón y queso
Colocar dos lonchas de jamón york sobre cada tortilla. Poner una capa de salsa mexicana. Poner una capa ...
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