Sopas y cremas
Vichyssoise de hinojo
Lavamos bien todas las verduras y pelamos las patatas. Cortamos las patatas, el hinojo y la cebolla tierna en ...
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Pisto express
Picamos el ajo muy fino y lo echamos en una cazuela o sartén con un buen chorro de ...
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Vichyssoise de espárragos blancos
Lavamos y pelamos las patatas. Los espárragos blancos los lavamos bien y pelamos el tallo con un pelapatatas, ...
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Espuma de mayonesa con sifón
Para esta receta podemos usar la mezcla de aceites que nos guste. En nuestro caso usamos aceite de ...
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Gazpacho de sandía con anchoa y parmesano
Para el gazpacho de sandía Metemos todos los ingredientes en la batidora menos el aceite de oliva. Trituramos ...
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El ajoblanco de mi casa
Para el ajoblanco de espárragos blancos En una batidora trituramos todos los ingredientes menos el aceite de oliva. Cuando ...
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