Elaboración
La tosta de pisto y piñones es un sencillísimo y rápido bocado para hacer con nuestro pisto express. Se puede acompañar con infinidad de ingredientes como cualquier ahumado, embutido, verduras a la plancha, salazones… pero a nosotros nos encanta tomarla así sola.
- 1Tostamos los piñones en una sarten sin nada de aceite a fuego medio, los moveremos constantemente para evitar que se nos quemen. También podemos hacerlo al microondas o en el horno a potencia media.
- 2Cortamos la barra de pan en rebanadas de unos 2 cm y las metemos un minuto en la tostadora o en el horno a 200º para que se tuesten ligeramente.
- 3Untamos la tosta con una cantidad generosa de pisto y encima colocamos unos piñones.